Агар-агар — это  смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, которую получают путем экстрагирования из  бурых и красных водорослей.

Агар-агар  в водных растворах образует плотный студень. Агар является растительным заменителем желатина.

В пищевой промышленности он зарегистрирован как пищевая добавка Е406 и используется  в производстве кондитерских изделий (мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, начинки, суфле), диетических продуктов (джем, конфитюр), супов, мороженого.

Упакован в мешки с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг. Стойкость  студня - 1100.

Хранить при нормальной температуре в плотно закрытой оригинальной упаковке в сухом, хорошо вентилируемом помещении.

Не следует хранить совместно с сильнопахнущими веществами.

Срок хранения продукта 3 года со дня изготовления.